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空气能虾米烘干机

2019/12/04

  虾米美味,是吃货们和酒鬼们的最爱。关于其吃法,即便严谨如古籍《本草纲目》也表述得令人食指大动,李时珍云“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍”。虾米是著名的海产品,具有很高的营养价值,虾米加工方法主要为清洗、水煮、干燥烘干、脱壳、包装等流程。其中干燥及脱壳殊为重要,现在大规模的生产,已经不使用太阳晒的方式了,大多使用专业的虾米烘干机。
  蒸制:蒸制或水煮是虾干加工的一道重要的工序,,采收的虾应及时蒸制,蒸制时间为10分钟左右,即达到容易脱壳为准,颜色有清变白转红即可。
  烘干:将蒸制后的虾剥壳为均匀地摆放在烘盘上或网上进行烘干,烘干温度为50℃-65℃为宜,终了水分为18%即可。
  检验:烘干后的虾仁进行挑选分级,除去杂物。
  计量包装:检验后用包装袋进行计量包装。

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